2022年初级中药士考试，你会是其中的一员吗？你的复习备考工作开始了吗？文都医考小编在此准备了一些初级中药士考试复习资料，希望能对大家的备考有所帮助。
炒法的操作方法及适用药物
炒黄法
【操作方法】置于热锅内，用文火(或中火)炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。
【适用药物】花椒、槐花、芥子、白果、决明子、莱菔子、牛蒡子、牵牛子、葶苈子、紫苏子、苍耳子、水红花子、薏苡仁、酸枣仁、王不留行
炒焦法
【操作方法】置于热锅内，用中火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，有焦香气逸出时，出锅，摊开晾凉。
【适用药物】山楂、栀子、槟榔
炒炭法
【操作方法】置于热锅内，用武火或中火炒至药物表面焦黑色，内部呈焦黄色或至规定程度时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，摊开晾凉
【适用药物】小蓟、侧柏叶、乌梅、白茅根、干姜、蒲黄、荆芥
麸炒
【操作方法】锅中火预热至“麸下烟起”时，投药
【适用药物】苍术、枳壳、僵蚕
米炒
【操作方法】米拌炒法：锅中火预热至冒烟时投药。
米上炒法：湿米贴锅加热至冒烟，投药
【适用药物】党参、斑蝥、红娘子
土炒
【操作方法】灶心土中火炒至灵活状态时，投药
【适用药物】山药、白术
砂炒
【操作方法】
普通砂炒：普通河砂，武火炒至灵活状态，投药，炒至药材质地酥脆或膨胀鼓起。
油砂拌炒
【适用药物】骨碎补、狗脊、马钱子、鸡内金、鳖甲等
蛤粉炒
【操作方法】蛤粉中火炒至滑利状态，投药，烫炒至膨胀鼓起，内部疏松
【适用药物】阿胶、鹿角胶
滑石粉炒
【操作方法】滑石粉中火炒至灵活状态，投药，炒至药物质酥或鼓起或颜色加深。
【适用药物】刺猬皮、水蛭、黄狗肾
以上就是关于“炒法的操作方法及适用药物”的简单介绍，你学会了吗？如果大家还想了解有关初级中药士考试的更多内容，敬请关注文都医考卫生资格频道。
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